Món mứt đu đủ do chính tay bạn tự làm sẽ khiến ngày Tết thêm vui đấy nhé. Chỉ với vài bước giản đơn bạn đã có ngay món mứt đu đủ đãi khách khi Tết Nguyên Đán về.
Tự làm mứt đu đủ ăn Tết

Tự làm mứt đu đủ ăn Tết 1

Nguyên liệu gồm có:

Đu đủ: 600gr; Đường: 300gr; Vôi: 20gr; Phèn chua: 1 muỗng cà phê; Vani.
 
Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đu đủ chọn quả bắt đầu chín, không chọn quả chín quá nhũn. Đem gọt bỏ vỏ và hạt rồi cắt miếng.
 
Bước thứ hai(2): Hòa vôi với nước để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong. Cho đu đủ vào ngâm trong khoảng 5-6 tiếng. Sau đó vớt ra xả với nước cho sạch hẳn mùi vôi.
 
Bước thứ ba(3): Đun sôi phèn chua với khoảng 2 lít nước rồi cho đủ đủ vào chần trong khoảng 2 phút. Sau đó vớt ra xả lại lần nữa với nước cho hết mùi phèn chua.
 
Bước thứ tư(4): Cân đu đủ và đường theo tỉ lệ 1 kilogram đu đủ thì dùng 500gr đường. Ướp đu đủ với đường trong khoảng 4-5 tiếng.
 
Bước thứ năm(5): Cho cả đu đủ và nước đường ướp đu đủ vào chảo, nấu sôi thì hạ lửa đun liu riu. Thi thoảng lại đảo đều cho đu đủ thấm đường.

Bước thứ sáu(6): Khi đường cạn và bắt đầu keo lại thì dùng đũa đảo liên tục cho đến khi đường bám trắng vào đu đủ thì nhấc chảo mứt xuống. Thêm vào 1 - 2 giọt vani, đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được. 
 
Theo Eva

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm gà lá dứa công thức pizza Ẩm thực Hà Nội bánh bi giòn chao ca cac mon ngon cu nang xào rau Tips Đĩa che khoai mon bot bang cách làm bánh ngô ngọt mut tet các cách chế biến sườn chờ ngô ngọt thực tế món chè này chế biến không list chẠlàm mứt chanh biến tấu tần mon ăn sang Tái chế đồ đạc Com trua Món gỏi ngao nhoi tom thit hướng dẫn làm bánh món cuốn dễ làm ốc mít xào ớt phân biệt be thui thom ngon canh xoài Nâu che trôi nuoc BO LUC LAC Cháo canh ngao Rau củ xào kiểu tay cầm Ri an cach lam thit heo quán bún đậu mắm tôm hàng khay ca thu Công thức mon trung quoc Thực Đơn Dinh Dưỡng cà tím sốt chua ngọt Cà Nuong kem dâu my y cach lam socola cà chua do uong panna cotta việt quất những món ếch ngon thit bo thom ngon Heo quay lá mắc mật Hoa Giay Cach nâu bùn cha ca thị trường bát đĩa Thịt Cừu Canh gÃƒÆ mut ca chua bi ngon chà là lão hóa rụng tóc Thực phẩm chống lão hóa trái bơ lão hóa siêu phẩm Bap bo trang tri banh nghiền CA thuc don ngon tươi ngon banh pho cuon thit cách nấu phở bò kem chanh day kem ca phe ngon cach lam kem com socola truffle nhat ban Ăn vặt cà rốt pudding Da Salad ngon rau muong sườn kho gỏi mực tom chua hue thịt rang hoa quả dầm giỗ lòng đỏ trứng đậu phộng spaghetti trung quốc video day nau an thit vien cu cai Trốn nóng hè với kem sữa chua trái cây Tết 2013 thơm kho cá nục com tron han quoc cach nau ca loc chua cay ngày cuối năm lam banh cheesecake bánh tráng gia và đặc sản quê hướng dẫn làm thạch trái lê chất xơ ô xy hóa Chả ca bach phà bánh mì sandwich rán ốc nhồi hấp Tản cach lam banh he nhan thit canh cua khoai so rau rut salad thit ga lẩu trái cây lẩu trái cây dâu tây cai xanh Cách làm giá đỗ tại nhà Canh trung xôi nếp trái cây gà gà xào hạt điều món xào món Hoa mon tai lon chua ngot làm bánh bao chuối nướng Trang trí nội thất